綠豆湯的營養成分比較豐富，是經濟價值和營養價值較高的一種湯類。
近些天的不斷高溫，很多家庭用綠豆湯消熱解暑，但是喝綠豆湯也有講究，喝不對不僅不能起到消暑的作用，還會對身體帶來傷害，下面跟著小編來看看喝綠豆湯的十大禁忌。
喝綠豆湯的十大禁忌
1.空腹不能喝綠豆湯
綠豆性寒涼，空腹喝容易對脾胃造成傷害。
2.寒涼體質的人不宜多喝綠豆湯
因為綠豆性寒，體質寒涼的人喝了容易引起腹瀉等現象，還可能會降低消化系統的免疫力，所以體質寒涼的人群不宜喝綠豆湯。
3.經期女性不宜喝綠豆湯
月經期的女性身體處于失血的狀態，體質偏寒，所以不宜再喝偏寒的綠豆湯，否則會導致女性氣滯血瘀，引起腹痛或加重痛經及經期不適。
4.腸胃功能較弱的人不宜喝綠豆湯
綠豆中含有較高的蛋白質，需要在酶的作用下轉化為小分子肽和氨基酸，才能被人體吸收。體質偏弱的人群，一般腸胃功能較弱，難以在短時間消化掉綠豆蛋白，容易因消化不良而引起腹瀉等現象的發生。
5.綠豆湯不可以天天喝
適當喝綠豆湯是沒問題的，成人一般一周喝2至3次，每次一碗即可。幼兒則要具體依照體質而定，最好先咨詢一下醫師，因為綠豆中蛋白質含量比雞肉還多，大分子蛋白質需要在酶的作用下轉化為小分子肽、氨基酸才能被人體吸收。幼兒的腸胃消化功能相對較差，很難在短時間內消化掉綠豆蛋白，容易因消化不良導致腹瀉。一般來說，小孩2至3歲開始吃粥時，可適量加點綠豆，6歲之后才可飲用成人量。
6.喝綠豆湯不能過量
綠豆湯雖好喝，但不能過量。綠豆中含有的低聚糖容易使人脹氣，而且綠豆屬于不易消化的食品，過量飲用易損傷脾胃，可出現胃寒腹瀉等腸胃疾病。女性過量喝綠豆湯可出現白帶、腹脹、痛經等婦科癥狀。
7.煮綠豆湯不能用鐵鍋
綠豆的大部分活性成分都在綠豆皮里，綠豆皮中的類黃酮和鐵鍋的金屬離子作用之后，可能形成顏色較深的復合物，使綠豆湯的顏色發黑，食用后會造成腸胃不適和消化不良。煮綠豆湯用砂鍋最為理想。
8.煮綠豆湯不能加堿
綠豆富含維生素B，它是綠豆解暑特性的一個重要組成部分，能彌補出汗時的營養損失。而堿會嚴重破壞維生素B。并且，綠豆中的類黃酮抗氧化成分會因為加入堿而損失，致使結構變化，顏色轉為黃色。所以煮綠豆湯最好不要加堿。
9.綠豆不能和中藥一起吃
有胃腸薄弱肢酸乏力、全身畏寒、腰腿冷痛、腹瀉等癥狀的人在服用中藥的時候則應該禁食綠豆，否則，不僅會降低藥物療效，而且還會加重病情。所以，服中藥時能否吃綠豆不可一概而論，應根據病情的寒熱虛實及所服中藥性味而定。
10.孕婦不要喝冰綠豆湯
喝綠豆湯要根據自己的體質而定，綠豆畢竟是涼性食物，脾胃虛弱的孕婦不宜多吃。并且在喝綠豆湯時不宜放太多糖。孕婦一定不能喝冰綠豆湯，容易導致腹瀉。
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